🦴💪 ใช่ คุณสามารถรับโปรตีนจากน้ำผลไม้ได้ หากต้องการผลิตน้ำผลไม้ที่มีโปรตีนสูงและเพิ่มการบริโภคโปรตีน ให้เลือกรับประทานผลไม้และผักที่มีโปรตีนสูง
เราได้พูดถึงบทบาทของน้ำตาลและไฟเบอร์ในน้ำผลไม้ไปแล้ว แต่โปรตีนล่ะ? โดยทั่วไปแล้ว เราจะนึกถึงเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว เมล็ดพืช ธัญพืช โปรตีนบาร์ และโปรตีนผงเป็นแหล่งโปรตีนของเรา
แต่คุณเคยสำรวจความเป็นไปได้ในการรับโปรตีนจากผลไม้และผักหรือไม่? อาจเป็นเรื่องน่าประหลาดใจ แต่ผลไม้และผักก็มีโปรตีนอยู่
คุณสามารถรับโปรตีนจากน้ำผลไม้ได้โดยการใส่ผลไม้และผักที่มีโปรตีนสูงลงในสูตรน้ำผลไม้ของคุณ
โปรตีนในผลไม้ 🍊🥝
ผลไม้โดยทั่วไปจะมีโปรตีนน้อยกว่าผักแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำผลไม้ นี่คือรายชื่อผลไม้ 8 ชนิดที่มีโปรตีนสูงซึ่งเหมาะสำหรับการคั้นน้ำผลไม้
โปรดทราบว่าฝรั่งและแอปริคอตซึ่งเป็นผลไม้ 2 ชนิดที่มีโปรตีนสูงที่สุดอาจหาซื้อได้ยากเมื่อหมดฤดูกาล ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสที่จะเติมผลไม้เหล่านี้ลงในน้ำผลไม้โปรตีนเมื่อมีจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน!
| ผลไม้ | โปรตีน (g) |
|
|
ปริมาณโปรตีนที่ระบุไว้คือ 1 ถ้วยของส่วนผสมดิบ และไม่ใช่เมื่อคั้นเป็นน้ำผลไม้
📌 สูตรน้ำผลไม้โปรตีนจากผลไม้
สูตรน้ำผลไม้โปรตีนสีเขียวนี้โดย @juicingwithja เน้นผลไม้เป็นหลักและให้น้ำผลไม้ 36 ออนซ์ การบริโภค 4-5 เสิร์ฟต่อวันในระหว่างที่อดอาหารด้วยน้ำผลไม้หรือรับประทานอาหารผลไม้สามารถให้โปรตีนได้มากกว่า 50 กรัม
ในกรณีที่หาแอปริคอตไม่ได้ คุณสามารถใส่พีชเพิ่มอีก 1-2 ลูกหรือใช้พีชเนคทารีนแทนแอปริคอตเพื่อให้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ต่อไปได้
• แอปริคอต 3 ลูก
• ผักโขม 1 กำ
• พีช 2 ลูก
• องุ่น 1 ชาม
โปรตีนในผัก 🥗
เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนในน้ำผลไม้ของคุณ ให้ลองใส่ผักที่มีโปรตีนสูงเหล่านี้จากรายการด้านล่าง
ส่วนผสมเหล่านี้ส่วนใหญ่มักไม่พบในสูตรน้ำผลไม้ทั่วไป แต่ยังคงดีสำหรับการทำน้ำผลไม้! ทำไมไม่ลองและสำรวจรสชาติของมันล่ะ
นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องความพร้อมของส่วนผสมมากนัก เนื่องจากผักเหล่านี้ส่วนใหญ่มีวางจำหน่ายตลอดทั้งปี
| ผัก | โปรตีน (g) |
|
|
ปริมาณโปรตีนที่ระบุไว้คือ 1 ถ้วยของส่วนผสมดิบ และไม่ใช่เมื่อคั้นเป็นน้ำผลไม้.
📌 สูตรน้ำโปรตีนจากผัก
น้ำโปรตีนจากผักเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมผักและโปรตีนเข้ากับอาหารของคุณ
แม้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ใช่ผักที่มีโปรตีนสูง แต่ @healthyveganeating ได้ใส่ผักเหล่านี้ไว้ในสูตรเพื่อเพิ่มความหวานให้กับน้ำผลไม้ เราท้าให้คุณลองทำสูตรนี้โดยไม่ต้องใส่แอปเปิ้ลและสัมผัสรสชาติที่แตกต่าง
• บรอกโคลี 1 หัว
• กะหล่ำดาว ½ ปอนด์
• ถั่วลันเตาหวาน ½ ปอนด์
• แอปเปิลเขียว 1 ลูก
บทสรุป
แม้ว่าโปรตีนสามารถได้รับจากน้ำผลไม้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าน้ำผลไม้โปรตีนเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอต่อการทดแทนเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ถั่ว เมล็ดพืช หรือธัญพืช
คุณจะต้องดื่มน้ำผลไม้โปรตีนในปริมาณที่มากทุกวันเพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่แนะนำ ซึ่งอาจไม่เหมาะกับการรับประทานในแต่ละวันของคุณ
ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณทำน้ำผลไม้โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนอีกแหล่งร่วมกับแหล่งโปรตีนที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ
____
REFERENCE:
https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/protein
https://www.juicebuff.com/how-to-get-protein-while-juicing/
https://www.myfooddata.com/articles/fruits-high-in-protein.php
https://www.myfooddata.com/articles/vegetables-high-in-protein.php
This post is republished with permission from www.kuvingsusa.com
