การเริ่มทำน้ำผลไม้เป็นกิจกรรมที่น่าเบื่อและมีคำถามมากมาย แต่ไม่ต้องกังวล บทความในบล็อกนี้จะกล่าวถึงข้อมูลพื้นฐานและสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการทำน้ำผลไม้
เรากำลังตอบคำถามต่อไปนี้เกี่ยวกับน้ำผลไม้และเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณ!
- 1. ฉันควรคั้นน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมอะไร
- 2. ฉันควรเตรียมส่วนผสมอย่างไร
- 3. ฉันจะทำสูตรน้ำผลไม้ได้อย่างไร
- 4. ฉันจะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร
- 5. น้ำผลไม้เก็บได้นานแค่ไหน
- 6. ฉันควรดื่มน้ำผลไม้บ่อยแค่ไหน
1. ฉันควรคั้นน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมอะไรบ้าง?
คุณคงแปลกใจเมื่อรู้ว่าผลไม้ ผัก ใบเขียว และสมุนไพรหลายชนิดสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้! นี่คือรายการส่วนผสมหลักสำหรับการทำน้ำผลไม้ที่สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้มากมาย
|
ผลไม้ |
ผัก |
|
|
ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับการทำน้ำผลไม้คือผลไม้ที่มีน้ำมากและเนื้อแน่น เนื่องจากผลไม้เหล่านี้ให้ผลผลิตสูงและคั้นน้ำได้ง่าย เมื่อเลือกผลไม้ ควรมองหาคุณสมบัติเหล่านี้เพื่อให้ได้ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการทำน้ำผลไม้
- เนื้อแน่น = คั้นน้ำได้ง่าย
- สีสันสดใส = สุก
- กลิ่นหอม = สุก
- เนื้อหนัก = ฉ่ำ
หลีกเลี่ยงส่วนผสมที่นิ่มและแห้ง เช่น กล้วย อะโวคาโด และผลไม้สุกเกินไป เพราะจะทำให้คั้นน้ำผลไม้ได้น้อยหรือแทบไม่ได้ และทำให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณเลอะเทอะ
หากคุณดื่มน้ำผลไม้เพื่อรักษาอาการป่วยเฉพาะส่วน ควรค้นคว้าว่าผลไม้ ผัก และสมุนไพรชนิดใดที่สามารถช่วยได้ และปรึกษาแพทย์ของคุณ
2. ฉันควรเตรียมส่วนผสมอย่างไร?
ทุกคนมีความชอบในการเตรียมส่วนผสม ด้านล่างนี้คือคำแนะนำและกฎเกณฑ์บางประการ เลือกวิธีที่เหมาะกับคุณ!
การทำความสะอาด
เราขอแนะนำให้คุณล้างผลไม้ให้สะอาดเพื่อขจัดสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเคมีต่างๆ แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกก็ตาม
คุณสามารถแช่ผลไม้ในอ่างน้ำผสมกับเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู หรือสเปรย์ล้างผักและผลไม้
แปรงขัดผลไม้และผักยังช่วยขจัดสิ่งสกปรกหรือแบคทีเรียบนเปลือกได้อีกด้วย ชมวิดีโอนี้โดย @haroldleffall เพื่อดูว่าเขาทำความสะอาดผลไม้และผักอย่างไร
การปอกเปลือกและการเอาเมล็ดออก
เปลือกส้มส่วนใหญ่สามารถคั้นน้ำได้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ Kuvings ตราบใดที่ทำความสะอาดอย่างดี ยกเว้นเปลือกที่หนา มีเส้นใย หรือขม
เปลือกส้มเป็นกรณีพิเศษ ความเปรี้ยวของมะนาวและมะนาวฝรั่งจะกลบความขมของเปลือก ดังนั้นเราจึงไม่ปอกเปลือกก่อนคั้นน้ำ
อย่างไรก็ตาม เราปอกเปลือกส้มและเกรปฟรุตก่อนคั้นน้ำ เปลือกของส้มและเกรปฟรุตมีรสขมและอาจทำให้ไม่สามารถคั้นน้ำได้
คุณสามารถคั้นส่วนผสมที่มีเมล็ดเล็กได้ แต่ให้เอาเมล็ดใหญ่หรือเมล็ดออกก่อนคั้นน้ำ เมล็ดประเภทนี้อาจสร้างความเสียหายให้กับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณได้
สับ
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้า Kuvings มีช่องใส่หรือช่องป้อนที่กว้างเพื่อรองรับส่วนผสมทั้งผล ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสับ
หากส่วนผสมของคุณไม่พอดีทั้งผล ให้สับให้พอดีกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ตัดส่วนผสมที่มีเส้นใยในทิศทางตรงข้ามกับเส้นใย ตัวอย่างเช่น เส้นใยสับปะรดจะวางในแนวนอน ดังนั้นจึงควรหั่นสับปะรดเป็นเส้นแนวตั้ง
3. ฉันจะทำสูตรน้ำผลไม้ได้อย่างไร?
ก่อนที่จะแบ่งปันเคล็ดลับการทำสูตรอาหารของเรา เราอยากพูดถึงว่าการผสมผลไม้และผักเข้าด้วยกันขณะคั้นน้ำผลไม้จะปลอดภัยหรือไม่
ความกังวลนี้เกิดจากผลของการผสมผลไม้และผักที่มีต่อร่างกาย ผลไม้และผักย่อยในอัตราที่แตกต่างกันและใช้เอนไซม์ย่อยอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้น การผสมบางอย่างอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและมีแก๊สในท้องได้
โดยรวมแล้ว การผสมผลไม้และผักเข้าด้วยกันถือว่าปลอดภัย และสูตรน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มักจะผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน ผลไม้ทำให้รสหวานขึ้นในน้ำผลไม้ที่มีรสขม ในขณะที่ผักช่วยลดการบริโภคน้ำตาล
หากคุณต้องการทำสูตรน้ำผลไม้เองแต่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร ให้เริ่มต้นด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ของเรา! หลังจากลองผิดลองถูกหลายครั้ง คุณจะค้นพบสูตรโปรดของคุณในไม่ช้า!
เริ่มต้นด้วยส่วนผสม 1-2 อย่าง
ยิ่งส่วนผสมน้อยชิ้นและคุ้นเคยมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งคาดเดารสชาติได้ง่ายขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้เมื่อคุณเริ่มคุ้นเคยกับการคาดเดารสชาติและตัดสินใจว่าส่วนผสมใดเหมาะกับสูตรอาหาร
ส่วนผสมน้ำผลไม้ที่มีสีเดียวกัน
ตัวอย่างเช่น หากคุณคั้นน้ำคั้นขึ้นฉ่ายและองุ่นเขียวพร้อมกัน คุณจะมั่นใจได้ว่าน้ำผลไม้ที่ได้จะมีสีเขียว การผสมสีหลายๆ สีเข้าด้วยกันอาจทำให้เกิดสีน้ำตาล ซึ่งอาจทำให้ไม่น่าดึงดูดต่อการดื่ม
น้ำผลไม้ในปริมาณน้อย
ควรคั้นน้ำผลไม้ครั้งละ 1-2 ส่วน เพราะคุณไม่ควรคั้นน้ำผลไม้ในปริมาณมากแล้วพบว่าไม่ชอบรสชาติ คุณสามารถลองชิมน้ำผลไม้ก่อนจะคั้นเพิ่มได้
📸 by Instagram @jadoresmoothies
4. ฉันจะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร
แม้ว่าการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะเป็นเรื่องง่าย แต่เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้นและให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
การแบ่งชั้น
หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแฮนด์ฟรี เช่น AUTO10 ให้ปฏิบัติตามเทคนิคการแบ่งชั้นของเรา โดยวางส่วนผสมที่นิ่ม มีขนาดเล็ก และมีเส้นใยไว้ที่ด้านล่างของช่องใส่ และใส่ส่วนผสมที่แข็งและมีขนาดใหญ่ไว้ด้านบน
เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการอุดตัน เนื่องจากส่วนผสมที่แข็งจะช่วยดันส่วนผสมที่นิ่มให้ไหลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
การใส่ลงไป
หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบใส่ด้วยมือ เช่น REVO830 หรือ EVO820 ให้ใส่ส่วนผสมอย่างช้าๆ
วิธีนี้จะช่วยให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถบดและคั้นน้ำผลไม้แต่ละส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ การใส่ส่วนผสมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการอุดตันและทำให้กระบวนการคั้นน้ำผลไม้ช้าลง
นอกจากนี้ ควรสลับส่วนผสมที่นิ่มกับส่วนผสมที่แข็ง เราขอแนะนำให้ใส่ส่วนผสมที่แข็งในตอนท้ายของการคั้นน้ำผลไม้เพื่อดันส่วนผสมที่เหลือให้หมด
ชมวิธีการที่ @munching_meals ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศที่นิ่มตามด้วยแครอทที่แข็ง ป้อนทีละชิ้นและรอให้ส่วนผสมก่อนหน้าคั้นเสร็จก่อนจึงจะป้อนส่วนผสมต่อไป ในที่สุด น้ำผลไม้ก็ไหลออกมาอย่างราบรื่น!
คู่มือส่วนผสม
เรายังมีคู่มือการทำน้ำผลไม้สำหรับส่วนผสมเฉพาะอีกด้วย ลองดูคู่มือการทำน้ำผลไม้สำหรับคื่นช่าย สับปะรด ผักใบเขียว ผักราก (ขิงและขมิ้น) และแตงโม!
5. น้ำผลไม้คั้นเย็นเก็บได้นานแค่ไหน?
น้ำผลไม้สดที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสามารถเก็บได้นานถึง 2 ชั่วโมง ส่วนน้ำผลไม้ที่แช่เย็นสามารถเก็บได้นานถึง 3 วัน
น้ำผลไม้แช่แข็งสามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือน โปรดทราบว่าควรเติมน้ำในขวดให้เต็มครึ่งหนึ่งหรือสองในสามส่วน เพื่อรองรับการขยายตัวของของเหลวระหว่างการแช่แข็ง
บางคนยังเลือกปิดผนึกขวดด้วยเครื่องสูญญากาศ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดออกซิเดชันเพิ่มเติม และอาจช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้ได้ หากคุณปิดผนึกขวดด้วยเครื่องสูญญากาศ อย่าเติมน้ำจนเต็มจนสุด เพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวถูกดูดเข้าไปในสูญญากาศ
6. ฉันควรดื่มน้ำผลไม้บ่อยเพียงใด?
ขึ้นอยู่กับแต่ละคน ร่างกายและความต้องการด้านสุขภาพแตกต่างกัน โปรดปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำด้านสุขภาพที่เหมาะกับร่างกายและความต้องการของคุณ
อ่านคำแนะนำทั่วไปสามข้อด้านล่าง
ดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้ออาหาร
โดยปกติแล้ว คุณจะดื่มเครื่องดื่มระหว่างมื้ออาหาร ทำไมไม่ลองดื่มน้ำผลไม้แทนเครื่องดื่มปกติล่ะ การรับประทานอาหารขณะดื่มน้ำผลไม้จะช่วยให้คุณได้รับใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอและได้รับสารอาหารจากน้ำผลไม้ด้วย
ดื่มน้ำผลไม้เป็นของว่าง
หากคุณมักจะรู้สึกหิวระหว่างมื้อ น้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนของว่างแบบดั้งเดิม! คุณจะแปลกใจว่าน้ำผลไม้สามารถทำให้คุณอิ่มได้มากเพียงใดแม้ว่าจะไม่มีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำก็ตาม!
ดื่มน้ำผลไม้ 1 แก้วต่อวัน
อย่าเริ่มการอดอาหารด้วยน้ำผลไม้หรือล้างพิษด้วยน้ำผลไม้ทันที ร่างกายของคุณอาจตอบสนองเชิงลบต่อการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างกะทันหัน คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้เพียงหนึ่งแก้วต่อวันเพื่อให้สอดคล้องกับปริมาณการดื่มน้ำผลไม้ของคุณโดยไม่มากเกินไป
หวังว่าเคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ เมื่อคุณมีประสบการณ์ในการคั้นน้ำผลไม้มากขึ้น คุณจะคุ้นเคยกับการทดลองและดื่มน้ำผลไม้มากขึ้น ขอให้สนุกกับการคั้นน้ำผลไม้!
โพสต์นี้ได้รับการเผยแพร่ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก www.kuvingsusa.com
