💧 ผลไม้และผักที่มีน้ำมากช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณ ให้น้ำผลไม้ที่มีเนื้อเนียน และที่สำคัญที่สุดคือ ช่วยให้คุณชุ่มชื้นในวันที่อากาศร้อน
สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับการดื่มน้ำให้มาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำที่เกิดจากอากาศร้อน เหงื่อออกอาจทำให้สูญเสียน้ำ และการขาดน้ำอาจเกิดขึ้นได้หากไม่ได้เติมน้ำให้ร่างกาย หากคุณขาดน้ำ น้ำควรเป็นตัวเลือกแรกของคุณ
อย่างไรก็ตาม หากต้องการดื่มน้ำให้เพียงพอและรู้สึกสดชื่น ควรพิจารณาดื่มน้ำผลไม้ที่มีส่วนผสมที่อุดมด้วยน้ำในกิจวัตรประจำวันของคุณ เอาชนะความร้อน คลายร้อน และดื่มน้ำให้เพียงพอตลอดฤดูร้อน
ผลไม้และผักที่มีน้ำมาก
ผลไม้และผักที่รวมอยู่ในรายการนี้มีปริมาณน้ำ 90% ขึ้นไป และที่ดียิ่งกว่านั้นคือส่วนผสมส่วนใหญ่เหล่านี้เป็นส่วนผสมตามฤดูกาลในช่วงฤดูร้อน
1. เมล่อน 🍈
เมล่อน แคนตาลูป และแตงโมฮันนี่ดิวมีปริมาณน้ำสูงมาก ทำให้เหมาะเป็นส่วนผสมสำหรับน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น
แตงโมจึงมีปริมาณน้ำสูงถึง 92% จึงเป็นที่มาของชื่อ แคนตาลูปและแตงโมฮันนี่ดิวตามมาไม่ไกล โดยทั้งสองชนิดมีปริมาณน้ำถึง 90% เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น
แตงโมยังมีแคลอรี่ต่ำ ในขณะที่แคนตาลูปอุดมไปด้วยวิตามินเอ และแตงโมฮันนี่ดิวมีอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และแคลเซียม อิเล็กโทรไลต์ช่วยเติมน้ำให้กับร่างกายเช่นเดียวกับน้ำ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงพบอิเล็กโทรไลต์เหล่านี้ในเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา
2. แตงกวาและบวบ 🥒
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: แตงกวาและบวบจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ตามหลักพฤกษศาสตร์และอยู่ในตระกูลเดียวกับเมลอน ผลไม้ที่สดชื่นเหล่านี้มีน้ำมากเช่นเดียวกับเมลอนและมีแคลอรี่ต่ำ
แตงกวาเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงถึง 95% และมีสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามินเค โพแทสเซียม และแมกนีเซียม โดยมีแคลอรี่เพียง 16 แคลอรี่ต่อถ้วย
บวบมีน้ำ 94% และมีวิตามินซีและมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่ต่อถ้วย แตงกวาเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากกว่าในการทำน้ำผลไม้ แต่ไม่ว่าจะเลือกแบบไหนก็จะทำให้คุณรู้สึกเย็นสบายเหมือนแตงกวา (หรือบวบ) ในฤดูร้อนนี้
3. กะหล่ำปลีและผักกาดหอม 🌿
หากแตงกวาและบวบเป็นผลไม้คู่แฝดในแง่ของรูปลักษณ์ กะหล่ำปลีสีเขียวและผักกาดหอมก็ถือเป็นผักคู่กันได้ กะหล่ำปลีและผักกาดหอมมีความแตกต่างทางโภชนาการอย่างเห็นได้ชัด
แม้ว่ากะหล่ำปลีจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักกาดหอมในแง่ของปริมาณสารอาหารโดยรวม รวมถึงวิตามินซีและวิตามินเคที่สูงกว่า แต่ผักกาดหอมกลับมีเปอร์เซ็นต์น้ำมากกว่า โดยมีเปอร์เซ็นต์น้ำที่น่าประทับใจถึง 96%
นอกจากนี้ ผักกาดหอมยังมีแคลอรี่ต่ำที่สุดในรายการนี้ โดยมีแคลอรี่เพียง 10 แคลอรี่ต่อถ้วย แม้ว่ากะหล่ำปลีจะนิยมใช้ทำน้ำผลไม้มากกว่า แต่บางทีก็ถึงเวลาแล้วที่ผักกาดหอมจะขโมยซีนในฐานะผักผลไม้เพิ่มความชุ่มชื้นตัวใหม่
4. ขึ้นฉ่าย 🥬
ขึ้นฉ่ายเป็นส่วนผสมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ มีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ โดยมีปริมาณน้ำสูงถึง 95%
ผักชนิดนี้ไม่เพียงแต่ให้ความชุ่มชื้นเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินเคและโพแทสเซียมอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย เนื่องจากเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ในรายการนี้ ขึ้นฉ่ายยังมีแคลอรีต่ำเพียง 16 แคลอรีต่อถ้วย
อย่างไรก็ตาม การคั้นน้ำขึ้นฉ่ายอาจเป็นเรื่องท้าทายเนื่องจากมีเส้นใยยาวและเป็นเส้น แต่ไม่ต้องกังวล เรามีคำแนะนำที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการคั้นน้ำขึ้นฉ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณจะไม่ติดขัด ใช้ประโยชน์จากความชุ่มชื้นและคุณค่าทางโภชนาการของขึ้นฉ่ายโดยไม่ต้องยุ่งยาก
📌 ข้อดีของการคั้นน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมที่มีน้ำมาก
นอกจากคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นแล้ว ส่วนผสมที่มีน้ำมากยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาประสิทธิภาพของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และทำให้ได้น้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นตามต้องการ
ส่วนผสมที่มีน้ำน้อยมักจะทำให้เนื้อผลไม้สะสมภายในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และทำให้น้ำผลไม้มีความเข้มข้นมากขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถป้องกันปัญหาดังกล่าวได้ด้วยการใส่ส่วนผสมที่มีน้ำมาก
ปริมาณของเหลวที่สูงในส่วนผสมที่มีน้ำมากจะช่วยดันเนื้อผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทำให้ได้น้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นบางและเนียนเรียบ
หากคุณคั้นน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมที่มีน้ำน้อย ให้ลองใส่ส่วนผสมที่มีน้ำมากเพื่อให้คั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายและได้น้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นที่สมบูรณ์แบบ
📌 สูตรน้ำผลไม้เพิ่มความชุ่มชื้น
หากคุณกำลังมองหาสูตรน้ำผลไม้ที่เหมาะกับฤดูร้อน ลองน้ำผลไม้เพิ่มความชุ่มชื้นในฤดูร้อนของเรา ส่วนผสมของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และมะนาวยังมีปริมาณน้ำสูงถึง 86%, 84% และ 89% ตามลำดับ
• แตงโม 1 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเอาเปลือกออก
• ผักกาดหอม 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูก
• มะนาวขนาดกลาง ½ ลูก
• สะระแหน่ 2 ก้าน
@littlekalegirl เป็นผู้คิดค้นสูตรน้ำผลไม้เพิ่มความชุ่มชื้นที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่ง สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่ไม่ค่อยพบเห็นบ่อยนักแต่เต็มไปด้วยน้ำอย่างลิ้นจี่
• ขึ้นฉ่าย 5 ก้าน
• แตงกวา 1 ลูก
• ลิ้นจี่ 5 ลูก
• มะนาว ½ ลูก
• องุ่นเขียว 1 ถ้วย
____
REFERENCES:
https://extension.illinois.edu/sites/default/files/cjmmwhatsinseason.pdf
https://www.healthline.com/nutrition/19-hydrating-foods
https://www.healthline.com/nutrition/cabbage-vs-lettuce
https://www.tastingtable.com/1287266/key-way-determine-best-fruits-veggies-juicing/
โพสต์นี้ได้รับการเผยแพร่ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก www.kuvingsusa.com
📸 by Instagram @Andrasfoodlab
