อาหารของประเทศไทย ไม่ต้องอธิบายกันเยอะ ทุกท่านยอมรู้ดีว่ามันแสนอร่อย มีเยอะและหลากหลายให้เลือก แต่ท่านรู้หรือไม่ อาหารที่รับประทานในอยู่ในปัจจุบันนั้นเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ บทความนี้อยากจะนำเสนอประเภทของอาหารที่กินแล้วท่านจะสุขภาพดี เลี่ยงการเป็นโรคหัวใจ
- กินผักและผลไม้ให้มาก
แหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยคุณ มีหัวใจที่แข็งแรง (ปกป้องหลอดเลือดของคุณส่งเสริม การแข็งตัวของเลือดที่เหมาะสม ฯลฯ )
เลือก:
- ผักและผลไม้ สด หรือ แช่แข็ง
- น้ำผักและผลไม้สด
- ผลไม้กระป๋องบรรจุในน้ำผลไม้ / น้ำ
จำกัด:
- ผลไม้กระป๋องบรรจุในน้ำเชื่อม
- ผักกับซอสครีม
- ผักทอด
- เลือก กิน ธัญพืช
ควบคุมความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจ
เลือก:
- แป้งโฮลวีต / ขนมปัง
- ขนมปังขาวซีเรียลไฟเบอร์สูง (5 กรัม หรือ ขนมอบที่มีไฟเบอร์สูง / ต่อ เซิพ)
- ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ บักวีต(bugwheat)
- ข้าวโอ๊ตบด
จำกัด:
- แป้ง ละเอียด
- ขนมปังขาว
- ข้าวโพดคั่วเนย
- จำกัด ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
มีส่วนช่วยให้ระดับโคเลสเตอรอลในเลือดสูงที่นำไปสู่ เพื่อสะสมของเนื้อเยื่อในหลอดเลือดแดงของคุณที่เรียกว่า ภาวะหลอดเลือดแข็ง (atherosclerosis)
เลือก:
- น้ำมันมะกอก,น้ำมันคาโนลา
- น้ำมันพืชและน้ำมันถั่ว
- มาการีนที่ลดคอเลสเตอรอล (เช่น Benecol, Smart Balance)
- อะโวคาโด
จำกัด:
- เนย
- น้ำเกรวี่ครีมซอส
- เนยโกโก้
- น้ำมันมะพร้าว, ปาล์ม, น้ำมันเมล็ดในปาล์ม
- เลือกแหล่งที่มาของโปรตีน และ อาหาร ไขมันต่ำ
1 เม็ด / วันของถั่ว: ลดความเสี่ยงของหัวใจ 30% โรค 1 การให้บริการ / วันของปลา: ความเสี่ยงลดลง 24% ขณะที่
สัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำที่ 19% และ 13% ตามลำดับ
เลือก:
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ
- ไข่,ปลา
- สัตว์ปีก ลอกหนัง
- พืชตระกูลถั่ว
- ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
จำกัด:
- นมไขมันเต็ม
- เครื่องในสัตว์
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน หรือ สัตว์เนื้อลาย
- ฮอทดอก ไส้กรอก
- เนื้อทอด
- ลดโซเดียมในอาหารของคุณ
เพียง 1 ช้อนชา (2400 มก.) ต่อวัน โซเดียมมากเกินไปสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงที่จะนำไปสู่ โรคหัวใจจำนวนมาก
เลือก:
- สมุนไพรและเครื่องเทศ
- ปรุงรสโดยไม่ใช้ ซอสปรุงอาหาร
- เกลือแบบเค็มน้อย
- น้ำซุปที่มาจากวัตถุดิบ
จำกัด:
- เกลือแกง
- ซุปกระป๋อง
- เครื่องปรุงรส (เช่นซอสมะเขือเทศ,มายองเนส, ซอสถั่วเหลือง)
ให้โอกาสในการกินด้วยตัวคุณเอง
ตามใจตัวเองกับการกินอาหาร แล้ว หลังจากนั้น คุณต้องรู้ว่าอะไรคืออาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญกับคุณ กินให้บ่อยและทำให้กินอาหาร2ประเภทได้ด้วยการวางแผนกินแทนที่กันเท่านี้ คุณก็จะสามารถทานได้อย่างสบายใจ
