เพียงติดที่กรองเข้ากับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใส่ผลไม้แช่แข็งที่คุณต้องการ และดูว่า Kuvings ของคุณเปลี่ยนให้เป็นซอร์เบต์เนื้อเนียนและครีมได้อย่างง่ายดาย

ด้วยที่กรองซอร์เบ คุณสามารถทำซอร์เบตหรือไอศกรีมผลไม้แช่แข็งได้ (หรือที่เรียกว่า "ไนซ์ครีม") เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่แพ้นม รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก หรือเพียงต้องการเพลิดเพลินกับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนไอศกรีม เครื่องคั้นน้ำช้าแนวตั้งของ Kuvings ทั้งหมดสามารถใช้งานร่วมกับที่กรองซอร์เบต

ที่กรองเชอร์เบตหรือที่เรียกว่าที่กรองเปล่า จะบดและผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึง ส่งผลให้ได้เนื้อเชอร์เบตที่เนียนนุ่มน่าพึงพอใจ ต่างจากที่กรองคั้นน้ำและที่กรองสมูทตี้ ที่กรองซอร์เบตไม่มีรูและมีพวยกาที่สะดวก เครื่องกรองเชอร์เบทไม่มีรูทำให้ส่วนผสมทั้งหมดที่ใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างราบรื่น นอกจากนี้ ช่องจ่ายของตัวกรองเชอร์เบทยังอำนวยความสะดวกในการป้อนเชอร์เบทโดยตรงไปยังฝาน้ำผลไม้ ช่วยเพิ่มประสบการณ์ผู้ใช้โดยรวม

นี่คือคู่มือที่เราคัดสรรมาเพื่อสร้างซอร์เบต์ที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

เมื่อใช้ที่กรองซอร์เบ คุณสามารถวางที่กรองลงในฐานได้โดยตรง โดยวางจุดสีแดงบนที่กรองให้ตรงกับจุดสีแดงบนชามคั้นน้ำ เมื่อจัดแนวอย่างถูกต้องแล้ว ให้ดันสว่านลงไปในตัวกรองแล้วประกอบชุดด้านบน ที่กรองประกอบด้วยวงแหวนซิลิโคนที่อยู่ด้านล่าง เพื่อช่วยปิดรูที่มักจะดึงเยื่อออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การใช้ส่วนผสมแช่แข็งเป็นหลักจะทำให้เชอร์เบทของคุณมีเนื้อสัมผัสที่ข้นและเย็นฉ่ำ คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าหรือแช่แข็งวัตถุดิบสดใหม่ด้วยตัวเองก็ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องแช่ส่วนผสมไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ระยะเวลานี้ช่วยให้แน่ใจว่าส่วนผสมถึงระดับความแข็งแช่แข็งที่ต้องการ เวลาแช่แข็งที่ไม่เพียงพออาจทำให้ส่วนผสมติดอยู่ในกระชอนและทำให้ซอร์เบต์มีเนื้อเป็นเนื้อ ก่อนที่จะใช้ส่วนผสมแช่แข็ง ขอแนะนำให้ละลายเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที การละลายส่วนผสมช่วยให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้บดและแปรรูปส่วนผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่มีปัญหาใดๆ การไม่ละลายส่วนผสมอย่างเพียงพออาจทำให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เกิดความเครียดมากเกินไป และอาจนำไปสู่การแตกหักหรือเสียหายได้ ส่วนหลังยังใช้กับการแทรกน้ำแข็งด้วย ไม่ควรใส่น้ำแข็งลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าละลายส่วนผสมแช่แข็งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเชอร์เบทจะมีลักษณะเป็นหยดคล้ายเละเทะ

เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการในซอร์เบต์ของคุณ มีส่วนผสมต่างๆ ที่คุณสามารถใส่เข้าไปได้ เสริมเชอร์เบทโดยเติมส่วนผสม เช่น นม น้ำมะนาว/มะนาว โยเกิร์ต น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม สารสกัดวานิลลา มิ้นต์ หรือเกลือ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากใช้ส่วนผสมเหล่านี้ แนะนำให้ผสมในชามหรือถ้วยเล็กๆ ก่อนใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นส่วนผสม นอกจากนี้ เพื่อให้เชอร์เบทมีความคงตัวมากขึ้น ให้เคลือบส่วนผสมด้วยนมข้นก่อนนำไปคั้นน้ำผลไม้

เมื่อทำเชอร์เบท สิ่งสำคัญคือต้องเปิดฝาอัจฉริยะไว้ตลอดกระบวนการ ต่างจากที่กรองคั้นน้ำและที่กรองสมูทตี้ ที่กรองซอร์เบตไม่มีรู ทำให้เชอร์เบตสะสมอยู่ภายในตัวกรองแทน การสะสมภายในตัวกรองนี้อาจส่งผลให้เกิดการอุดตันและการหยุดชะงักของกระบวนการผลิตซอร์เบต

เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด ขอแนะนำให้ใส่ส่วนผสมทีละน้อย วิธีการนี้ช่วยให้สว่านมุ่งความสนใจไปที่แต่ละส่วน บดขยี้ส่วนผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันเศษชิ้นส่วนที่พลาดไป คุณสามารถค่อยๆ ป้อนส่วนผสมทีละรายการลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อสร้างซอร์เบต์รสชาติเดียวที่น่ารับประทาน ถ้าคุณชอบเชอร์เบทที่มีหลายรสชาติ ให้สลับส่วนผสมหลายๆ อย่าง เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะผสมส่วนผสมให้คุณ

เมื่อคุณทำซอร์เบต์เสร็จแล้ว ให้ใช้ช้อนผสมให้ละเอียดเพื่อรวมรสชาติเข้าด้วยกัน คุณยังมีโอกาสเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณต้องการได้อีกด้วย

คุณสามารถเลือกรับประทานเชอร์เบทได้ทันทีหรือเก็บไว้รับประทานในภายหลัง หากคุณเลือกที่จะเก็บไว้ใช้ภายหลัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ย้ายซอร์เบต์ไปไว้ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับการแช่แข็ง ขั้นตอนนี้รับประกันว่าซอร์เบต์จะคงอยู่ในสภาพที่เหมาะสมจนกว่าคุณจะพร้อมลิ้มลอง เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟเชอร์เบทแช่แข็ง ให้ปล่อยให้นิ่มลงสักสองสามนาทีเพื่อให้ได้ความคงตัวที่เหมาะสำหรับการตักและเพลิดเพลิน นี่คือตัวอย่างสั้นๆ ของกระชอนเชอร์เบตในที่ทำงาน: