แมกนีเซียมเป็นธาตุอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์และมีหลายประโยชน์สำคัญเมื่อบริโภคผักและผลไม้ที่มีแมกนีเซียมเพียงพอในอาหารของเรา:
- *รักษาระบบประสาท: แมกนีเซียมมีบทบาทในการส่งสัญญาณประสาทและควบคุมกล้ามเนื้อ การที่มีพิษหายใจเสริมแมกนีเซียมในอาหารอาจช่วยลดอาการสักรักษาสภาวะประสาทโปร่งในบางกรณี
- *ส่งเสริมระบบศีรษะและการเรียนรู้: การได้รับปริมาณแมกนีเซียมเพียงพอสามารถช่วยปรับปรุงฟังก์ชันสมองและการเรียนรู้ แมกนีเซียมมีบทบาทในการส่งสารสื่อประสาทและการเรียนรู้
- *ควบคุมการหัวใจและการหลอดเลือด: แมกนีเซียมมีความสำคัญในการควบคุมการหัวใจและการหลอดเลือด การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายใจและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
- *รักษาระบบกล้ามเนื้อ: แมกนีเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างปกติ การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้เกิดอาการอ่อนแรง หรือกระตุ้นการกล้ามเนื้อโดยไม่ควบคุม
- *รักษาระบบภูมิคุ้มกัน: แมกนีเซียมมีบทบาทในรักษาระบบภูมิคุ้มกันทำงานอย่างถูกต้อง การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่ทำงานอย่างเหมาะสม
- *ลดความเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือด: แมกนีเซียมช่วยควบคุมการหดตัวของหลอดเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดอื่นๆ
- *ส่งเสริมสุขภาพกระดูกและฟัน: แมกนีเซียมช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
- *การป้องกันการอักเสบ: แมกนีเซียมมีความสำคัญในกระบวนการป้องกันการอักเสบในร่างกาย
- *ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร: แมกนีเซียมช่วยในการปลดปล่อยเอนไซม์ที่สำคัญสำหรับการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร
- *ลดความเครียดและภาวะซึมเศร้า: แมกนีเซียมมีบทบาทในการสร้างสารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและลดความเครียด
ควรรักษาสมดุลของแมกนีเซียมในร่างกายเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี การบริโภคผักและผลไม้ที่มีแมกนีเซียมเพียงพอเป็นวิธีที่ดีในการให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากธาตุอาหารนี้และป้องกันการขาดแมกนีเซียมในร่างกาย
นี่คือผักและผลไม้บางชนิดที่มีปริมาณแมกนีเซียมสูง ได้แก่
ผัก:
- ผักโขม (Spinach) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 79 มิลลิกรัม
- ผักสวิสชาร์ด (Swiss Chard) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 81 มิลลิกรัม
-
ผักกาดขาว (Collard Greens) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม
-
ผักแคล (Kale) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม
- บ๊อกฉ่อย (Bok Choy) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม
-
ผักกาดเขียวปลี (Mustard Greens) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 32 มิลลิกรัม
- บรอโคลี (Broccoli) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม
-
ผักบุ้ง (Water spinach) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 71 มิลลิกรัม
- ผักกาดหอม (Arugula) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 47 มิลลิกรัม
- ผักชี (cilantro leaves) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 26 มิลลิกรัม
ผลไม้:
- แอปเปิ้ล (Apple) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 5 มิลลิกรัม
- ส้ม (Orange) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม
- มะม่วง (Mango) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม
- มะละกอ (Papaya) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 33 มิลลิกรัม
- กล้วย (Banana) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม
-
เมล็ดทับทิม (Pomegranate) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 34 มิลลิกรัม
- ลิ้นจี่ (Lychee) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม
- อาโวคาโด (Avocado) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 19 มิลลิกรัม
- ฝรั่ง (Guava) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 22 มิลลิกรัม
- อัลมอนด์ (Almonds) 1 oz อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 80 มิลลิกรัม
การบริโภคผักและผลไม้เหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการรับแมกนีเซียมและควรกินรวมกับอาหารประจำวันเพื่อรักษาสุขภาพร่างกายในระดับที่ดีและป้องกันความขาดแมกนีเซียมในร่างกายได้โดยรวม.
